麻辣豆腐乳鸭，秘制家常菜，风味独特，麻辣豆腐，家常菜谱，乳鸭做法，学会这道麻辣豆腐乳鸭，家常风味独特，简单易学，快快动手做起来吧！的做法

麻辣豆腐乳鸭，一道融合了麻辣与豆腐乳风味的家常菜，其独特的口感和香气，让人回味无穷。学会这道菜，家常风味独特，简单易学，快快动手做起来吧！

食材：\n鸭肉500克、豆腐乳2块、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量。

1. 将鸭肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒和花椒炒香，备用。

3. 姜蒜切片，备用。

4. 锅中放入适量油，放入鸭肉翻炒至表面微黄。

5. 加入姜片、蒜片、豆腐乳、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

7. 加入炒香的干辣椒和花椒，继续炖煮10分钟。

8. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

9. 待鸭肉炖至软烂，汤汁浓稠即可出锅。

麻辣豆腐乳鸭，口感鲜嫩，麻辣适口，豆腐乳的香气与鸭肉的鲜美相互融合，让人欲罢不能。学会这道菜，不仅能够为家人带来美味，还能在朋友聚会时展示你的厨艺。快快动手，一起享受这道家常风味独特的麻辣豆腐乳鸭吧！"