家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，家常豆腐，炖排骨，营养，美味，两不误，家常豆腐炖排骨，营养均衡，美味可口，简单易学，适合家庭日常饮食。的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常饮食。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，搭配其他调料，炖煮出一锅香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。

【食材准备】\n1. 主料：豆腐300克、排骨500克\n2. 辅料：胡萝卜50克、香菇50克、红枣5颗\n3. 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、水淀粉

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 胡萝卜、香菇分别洗净，切成片状。\n4. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。\n5. 加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，放入胡萝卜片、香菇片、红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n8. 调入盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨是一道营养均衡的菜肴。豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力；排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有助于补充体力。此外，胡萝卜、香菇、红枣等配料也富含多种维生素和矿物质，能够满足人体对各种营养的需求。

家常豆腐炖排骨口感鲜美，做法简单，营养丰富，适合家庭日常饮食。在忙碌的生活中，不妨为家人炖上一锅美味的家常豆腐炖排骨，既能满足味蕾，又能补充营养，让家人共享温馨时光。"