在繁忙的生活中,偶尔为自己或家人朋友准备一道美味的家常菜,不仅能增进感情,还能满足味蕾。今天,就让我们来分享一道香辣鸡翅的制作方法,搭配秘制调料,让美味升级,简单易学,非常适合家庭聚会或朋友聚餐。
【食材准备】\n- 鸡翅中 500克\n- 生姜 适量\n- 大蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 青红椒 适量\n- 葱 适量\n- 生抽、老抽、料酒 适量\n- 白糖、盐 适量\n- 秘制调料包 1包
【制作步骤】\n1. 鸡翅中清洗干净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。\n2. 生姜、大蒜切片,青红椒切丝,葱切段。\n3. 锅中倒入适量油,放入姜片、蒜片爆香,再加入干辣椒翻炒出香。\n4. 放入焯好水的鸡翅,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。\n5. 加入秘制调料包,根据个人口味调整香辣程度。\n6. 加入青红椒丝,翻炒至鸡翅熟透,汤汁浓稠。\n7. 出锅前撒上葱段,增香提味。
【秘制调料包】\n秘制调料包内含多种香料,如八角、桂皮、香叶等,能提升鸡翅的香气和风味。市面上也有现成的秘制调料包,可根据个人喜好选择。
【小贴士】\n- 鸡翅焯水可以去除多余油脂,使鸡翅更加鲜美。\n- 调味时可根据个人口味调整,喜欢辣的可以增加干辣椒的用量。\n- 秘制调料包的使用可以让烹饪过程更加简单,同时保证菜肴的香辣风味。
香辣鸡翅,搭配秘制调料,不仅美味升级,而且制作简单,是家庭聚会或朋友聚餐的绝佳选择。快来尝试一下吧,让你的餐桌焕发新光彩!"

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