红烧肉秘制做法，家常美味，红烧肉，秘制，家常，美味，做法，红烧肉在家也能做出餐厅味道，秘制调料让你一尝难忘！的做法

"数\n红烧肉，一道家喻户晓的中华美食，其色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，让人回味无穷。在家也能轻松做出餐厅味道的红烧肉，只需掌握秘制调料，让你一尝难忘！

【材料】：五花肉500克，姜、蒜、葱适量，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒各少许，料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。

1. 将五花肉切成块状，焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中放少许油，加入姜、蒜、葱爆香，放入八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒炒香。

3. 将焯好水的五花肉放入锅中，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入适量水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

5. 待肉质酥烂，汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

1. 八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等香料，能增加红烧肉的香气。

2. 冰糖炒至微黄，使红烧肉色泽红亮。

3. 生抽、老抽调色，使红烧肉色泽更加诱人。

4. 料酒去腥增香，让红烧肉更加鲜美。

按照以上秘制红烧肉做法，在家也能轻松做出餐厅味道的红烧肉。只需掌握好调料和火候，你也能成为家中的大厨，让家人品尝到美味可口的红烧肉。秘制调料让你一尝难忘，快动手试试吧！"