香煎豆腐配青椒酱，家常快手菜，香煎豆腐，青椒酱，家常菜，快手，豆腐青椒酱，香煎豆腐外酥里嫩，搭配青椒酱，简单易学，美味可口的家常菜，适合忙碌上班族。的做法

香煎豆腐配青椒酱，是一道集美味与便捷于一身的家常快手菜。这道菜不仅制作简单，所需时间短，而且营养丰富，是忙碌上班族的最佳选择。

首先，我们来准备食材。这道菜的主要食材是豆腐和青椒。豆腐需选用嫩豆腐，这样煎出来的豆腐外酥里嫩，口感更佳。青椒则需选用新鲜的青椒，这样做出的青椒酱更加鲜香。

接下来，让我们开始制作这道美味佳肴。首先，将豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去多余水分，这样煎出来的豆腐不易碎。然后，将豆腐片两面撒上少许盐和胡椒粉，腌制5分钟。

热锅凉油，油温升至5成热时，放入豆腐片，小火慢煎。煎至两面金黄，即可捞出备用。

接下来，我们来制作青椒酱。将青椒切成细末，加入蒜末、姜末、盐、糖、生抽、醋、香油等调料，搅拌均匀。青椒酱可根据个人口味调整，喜欢辣味的可以适量加入辣椒。

最后，将煎好的豆腐摆放在盘子里，将青椒酱均匀地浇在豆腐上，即可享用。

香煎豆腐配青椒酱，外酥里嫩，搭配青椒酱的鲜香，美味可口。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族。快快动手尝试吧，让这道家常快手菜为你的餐桌增添一份美味与温馨。"