家常麻辣豆腐，香辣可口，做法简单，家常菜，麻辣豆腐，豆腐，香辣，做法，麻辣豆腐是一道家常菜，口感香辣，做法简单，适合家庭制作享用。的做法

"家常麻辣豆腐，香辣可口，做法简单，是家庭餐桌上的经典佳肴。豆腐，作为我国传统食材，富含蛋白质和钙质，营养丰富，搭配麻辣调料，更能激发其独特的风味。

【食材】\n豆腐1块、肉末50克、豆瓣酱20克、葱姜蒜末适量、干辣椒10克、花椒粒5克、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒粒炒香。\n3. 加入肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱继续翻炒出红油。\n4. 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n5. 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收麻辣汤汁。\n6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。\n7. 最后加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水烧开后加入少许盐，可以使豆腐更加紧实。\n2. 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加。\n3. 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐破碎。

家常麻辣豆腐，香辣可口，营养丰富，做法简单，适合家庭制作享用。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味的家常麻辣豆腐，不仅能满足味蕾，还能温暖人心。"