家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，关键词：家常豆腐，炖排骨，营养，美味，两不误，描述内容：教你家常豆腐炖排骨的做法，营养美味，简单易学，适合家庭聚餐。的做法

"家常豆腐炖排骨，这道菜品既营养又美味，是家庭聚餐的绝佳选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

首先，我们需要准备以下食材：排骨500克、豆腐1块、生姜1小块、大蒜2瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱花适量。

1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，备用。

3. 生姜切片，大蒜拍碎。

4. 锅中放入适量油，放入姜片和大蒜爆香。

5. 加入焯好水的排骨，翻炒至排骨表面微黄。

6. 倒入适量料酒，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

8. 加入适量的清水，水量没过排骨即可。

9. 大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

10. 30分钟后，加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

11. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，营养丰富。排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、益精补血的功效。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效。

这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。希望大家喜欢这道家常豆腐炖排骨，快快动手尝试一下吧！"