自制香辣烤鸡翅，风味独特，家常美食新尝试的做法

随着生活节奏的加快，人们对于美食的追求不再局限于餐厅的华丽摆盘，而是更加注重食材的新鲜与烹饪的乐趣。今天，就让我们来尝试一道家常美食——香辣烤鸡翅，它不仅风味独特，而且制作简单，是家庭聚会或周末闲暇时光的绝佳选择。

【食材准备】\n- 鸡翅中10个\n- 生姜适量\n- 大蒜适量\n- 干辣椒适量\n- 花椒适量\n- 酱油适量\n- 料酒适量\n- 白糖适量\n- 盐适量\n- 鸡精适量\n- 花生油适量

【制作步骤】\n1. 鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。\n2. 生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。\n3. 将鸡翅中放入大碗中，加入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、酱油、料酒、白糖、盐和鸡精，拌匀后腌制30分钟。\n4. 腌制好的鸡翅中取出，用厨房纸巾吸去多余水分。\n5. 烤箱预热至180℃，将鸡翅放在烤盘上，淋上适量花生油，放入烤箱中层。\n6. 烤制10分钟后，取出鸡翅，翻面，再淋上少许油，继续烤制10分钟。\n7. 烤至鸡翅表面呈金黄色，烤熟即可取出。

【小贴士】\n- 腌制鸡翅时，可以适当增加料酒的量，以去腥增香。\n- 烤制过程中，注意翻面，确保鸡翅受热均匀。\n- 可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的香辣口感。

香辣烤鸡翅色泽诱人，口感鲜美，既有辣椒的香辣，又有鸡肉的鲜嫩。在家自制，不仅能享受到烹饪的乐趣，还能确保食材的新鲜和安全。快动手尝试吧，让这道香辣烤鸡翅成为你家常美食的新宠。"