麻辣豆腐家常做法，轻松学会，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，美食教程，川菜，分享麻辣豆腐的简单家常做法，轻松学会川菜经典！的做法

"麻辣豆腐，作为一道经典的川菜，以其鲜香麻辣、嫩滑入味而深受食客喜爱。今天，就让我们来分享一份简单家常的麻辣豆腐做法，让您轻松学会这道川菜经典！

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 豆瓣酱 1大勺\n- 干辣椒 适量\n- 葱姜蒜 适量\n- 青蒜 适量\n- 食用油 适量\n- 生抽 1大勺\n- 老抽 1小勺\n- 盐 适量\n- 鸡精/味精 适量\n- 水淀粉 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和干辣椒炒出红油。\n3. 倒入适量的水，加入生抽、老抽、盐和鸡精/味精调味，烧开后放入焯好水的豆腐。\n4. 中小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。\n5. 淋入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n6. 最后撒上切碎的青蒜段，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜嫩。\n- 豆瓣酱是这道菜的灵魂，选择品质好的豆瓣酱，味道更佳。\n- 根据个人口味调整辣椒和豆瓣酱的用量，喜辣者可适量增加。

通过以上步骤，您就能轻松制作出一道色香味俱全的麻辣豆腐。家常菜也能做到如此美味，赶快动手尝试一下吧！"