自制香辣烤鱼，秘制调料，家常美味，香辣烤鱼，秘制调料，家常菜，美食做法，分享香辣烤鱼制作方法，秘制调料配方，让你在家也能做出地道的香辣烤鱼！的做法

香辣烤鱼，一道集香、辣、鲜于一体的经典家常菜，不仅味道鲜美，而且制作起来简单快捷。今天，就让我们一起来揭秘香辣烤鱼的秘制调料配方，让你在家也能轻松制作出地道的香辣烤鱼！

**材料准备：**\n- 鲜活草鱼一条（约500克）\n- 秘制调料包：花椒、干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、生姜、大蒜、大葱、盐、糖

**制作步骤：**\n1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后从背部切开，用刀轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。\n2. 在鱼身内外均匀涂抹秘制调料包中的调料，特别是鱼腹和鱼皮，腌制20分钟以上。\n3. 预热烤箱至200℃，将腌制好的鱼放在烤盘上，入烤箱烤制15分钟。\n4. 取出烤盘，将鱼翻身，再次涂抹一层秘制调料，继续烤制15分钟。\n5. 烤至鱼皮酥脆，鱼肉熟透，即可出锅。

- 花椒：10克\n- 干辣椒：20克\n- 辣椒粉：15克\n- 豆瓣酱：30克\n- 料酒：15毫升\n- 生抽：15毫升\n- 老抽：5毫升\n- 生姜：5克\n- 大蒜：5克\n- 大葱：5克\n- 盐：适量\n- 糖：适量

将上述调料混合均匀，装入调料包中，即可用于腌制烤鱼。

通过以上步骤，你就可以在家享受到美味的香辣烤鱼了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。动手尝试吧，让这道香辣烤鱼成为你餐桌上的家常美味！"