"家常豆腐乳酱，秘制调味，酱香浓郁，是提升家常菜肴风味的一大法宝。下面，就让我们一起分享这道简单易学的秘制豆腐乳酱的制作方法，让您的家常菜瞬间提升档次。
主料：豆腐（适量）\n辅料：豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、蒜末（适量）、姜末（适量）、辣椒（适量）、葱花（适量）、豆腐乳（适量）
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
3. 加入豆瓣酱，翻炒出红油。
4. 倒入生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀。
5. 放入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入豆腐乳，翻炒均匀。
7. 调入适量盐，翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
1. 豆腐焯水可以去除豆腐的豆腥味，使口感更佳。
2. 豆瓣酱的选用可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。
3. 豆腐乳的加入是这道菜的关键，它能增加独特的酱香味。
家常豆腐乳酱的制作方法简单易学，酱香浓郁，为您的家常菜肴增添风味。快来试试这道秘制豆腐乳酱吧，让您的餐桌更加美味！"
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