香煎豆腐配葱香酱汁，家常美食新尝试的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其鲜嫩爽滑、营养丰富而深受人们喜爱。香煎豆腐配葱香酱汁，将豆腐的鲜美与葱香酱汁的浓郁完美融合，成为一道家常美食新尝试。以下，就让我们一起来学习这道美食的做法吧。

【食材准备】\n豆腐1块、大葱2根、生抽适量、老抽适量、香醋适量、白糖适量、水淀粉适量、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成2厘米厚的片，大葱切段备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入豆腐片，煎至两面金黄，捞出备用。\n3. 另起锅，加入适量食用油，放入葱段煸炒至金黄色，捞出备用。\n4. 锅中留少许油，加入生抽、老抽、香醋、白糖，炒匀后加入水淀粉，煮沸成酱汁。\n5. 将煎好的豆腐片放入锅中，翻炒均匀，使豆腐片均匀裹上酱汁。\n6. 最后撒上煸炒至金黄的葱段，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐切片时，厚度不宜过厚，以免煎制时间过长，影响口感。\n2. 煎豆腐时，火候不宜过大，以免煎糊。\n3. 葱段煸炒至金黄色，可以增加菜肴的香气。

香煎豆腐配葱香酱汁，是一道简单易学、美味可口的家常美食。在忙碌的生活中，为自己和家人尝试这道新菜，不仅能满足味蕾，还能增进亲子关系。快来动手试试吧！"