番茄炒蛋,一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客喜爱。作为懒人必备的快手菜,番茄炒蛋不仅制作简单,而且美味可口。下面,就为大家分享番茄炒蛋的懒人做法,让你轻松掌握这道简单美味的家常菜。
【材料】\n番茄2个,鸡蛋3个,盐适量,糖少许,葱花适量。
【做法】\n1. 番茄洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。
2. 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后,用铲子轻轻翻炒,炒至鸡蛋熟透,出锅备用。
3. 锅中留少许底油,加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
4. 加入适量的盐和少许糖调味,翻炒均匀。
5. 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,撒上葱花提香。
6. 出锅装盘,即可享用美味的番茄炒蛋。
【小贴士】\n1. 番茄炒蛋的关键在于火候,火不宜太大,以免鸡蛋炒老,番茄炒糊。
2. 番茄炒蛋的口感可以根据个人喜好调整,喜欢酸一些的可以多放一些番茄。
3. 懒人做法中,可以省略炒鸡蛋的步骤,直接将鸡蛋液倒入番茄中,搅拌均匀即可。
掌握以上懒人做法,简单美味的番茄炒蛋轻松上桌。快快动手,为家人和朋友呈现一道色香味俱全的家常菜吧!"

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