古法酱香排骨，秘制家常美味，古法酱香、排骨、秘制、家常、美味，学习古法酱香排骨制作，家常美味尽在掌握的做法

"在我国的美食文化中，酱香排骨是一道家喻户晓的传统名菜。古法酱香排骨，以其独特的风味和丰富的营养，成为人们餐桌上的家常美味。今天，就让我们一起来学习古法酱香排骨的制作方法，让家常美味尽在掌握。

首先，我们需要准备新鲜的排骨，将其洗净后切成均匀的小段。接下来，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

接下来，准备酱香排骨的秘制调料。取适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，放入锅中煮沸，制成酱汁。

将焯好水的排骨放入酱汁中，用中小火炖煮约30分钟，使排骨充分吸收酱汁的味道。待排骨熟透，捞出装盘。

最后，将炒锅加热，放入适量的食用油，将炸好的蒜蓉、干辣椒放入锅中炒香，然后均匀地撒在排骨上，即可上桌享用。

古法酱香排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁。通过学习以上制作方法，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，让家人和朋友共享这份古法酱香的美味。家常美味，尽在掌握，快来动手尝试一下吧！"