自制香煎鸡翅，口感鲜美，简单易学的做法

在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的晚餐，是件令人愉悦的事情。今天，就为大家介绍一道简单易学且口感鲜美的家常菜——香煎鸡翅。以下，是香煎鸡翅的制作步骤，让您轻松在家享受美食。

- 鸡翅中500克\n- 生姜适量\n- 大葱适量\n- 料酒适量\n- 生抽适量\n- 老抽适量\n- 白胡椒粉适量\n- 盐适量\n- 植物油适量

1. **鸡翅预处理**：将鸡翅中洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味。

2. **腌制**：将拍松的鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐，拌匀后腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调料的香味。

3. **葱姜切片**：将生姜和大葱切成薄片，备用。

4. **煎鸡翅**：热锅冷油，待油温五成热时，放入腌制好的鸡翅，中小火慢煎。

5. **煎至两面金黄**：煎至鸡翅两面呈现金黄色，且皮酥肉嫩，加入葱姜片继续煎香。

6. **出锅装盘**：将煎好的鸡翅盛出，摆放在盘中，即可上桌享用。

- 煎鸡翅时，油温不宜过高，以免鸡翅外焦里生。\n- 腌制时间可根据个人口味调整，腌制时间越长，鸡翅越入味。\n- 煎鸡翅时，注意火候的控制，以免烧焦。

香煎鸡翅，色泽诱人，肉质鲜嫩，搭配米饭或面条，都是一道不可多得的家常美味。快动手尝试吧，让这份简单易学的美食为您的餐桌增添一份温馨。"