家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养两不误，家常豆腐、炖蘑菇、营养美味、豆腐炖菜、家常菜谱，豆腐炖蘑菇，简单易做，营养丰富，家常美味佳肴，适合家庭日常享用的做法

"家常豆腐炖蘑菇，是一道色香味俱佳的鲜美营养佳肴。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常享用。

豆腐炖蘑菇，豆腐选用的是家常豆腐，这种豆腐质地细腻，口感滑嫩，富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分。蘑菇则选用新鲜香菇、平菇等，蘑菇口感鲜美，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

制作家常豆腐炖蘑菇，首先将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片。锅中加入适量油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许油，加入姜片、蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒至断生。随后加入煎好的豆腐块，加入适量的清水、盐、生抽、鸡精等调味料，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，使豆腐和蘑菇充分吸收汤汁的味道。

家常豆腐炖蘑菇的做法简单易学，营养丰富，美味可口。这道菜不仅适合家庭日常享用，也可以作为宴客的佳肴。在寒冷的冬天，这道菜更能温暖人心，增进家人间的感情。

2. 豆腐切块，蘑菇切片。

3. 锅中加油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，加入姜片、蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒至断生。

5. 加入煎好的豆腐块，加入适量的清水、盐、生抽、鸡精等调味料。

6. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，使豆腐和蘑菇充分吸收汤汁的味道。

家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养两不误，是一道适合家庭日常享用的美味佳肴。让我们一起动手，为家人带来一道健康美味的家常菜吧！"