家常豆腐炖肉，鲜美入味，营养满分，家常豆腐，炖肉，营养，美味，快手菜，分享一道简单易学的家常豆腐炖肉做法，营养美味，适合忙碌的上班族。的做法

豆腐炖肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族。今天，就让我为大家分享一道简单易学的家常豆腐炖肉做法，让您轻松享受美味与营养。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、猪肉150克\n辅料：生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、食用油

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，生姜切片，大葱切段备用。\n2. 热锅凉油，将肉片下锅翻炒至变色，加入生姜片、大葱段继续翻炒出香味。\n3. 肉片炒至变色后，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀，使肉片上色。\n4. 将豆腐块放入锅中，加入适量豆瓣酱继续翻炒均匀。\n5. 加入适量清水，水量没过豆腐即可，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n6. 待汤汁浓稠，豆腐炖肉入味后，加入适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

【营养分析】\n家常豆腐炖肉是一道营养丰富的快手菜，豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需营养。猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，具有滋补身体、增强免疫力的作用。这道菜色香味俱佳，既可满足味蕾，又能补充营养，非常适合忙碌的上班族。

【温馨提示】\n1. 豆腐不宜与菠菜、竹笋等食物同食，以免产生不利于健康的物质。\n2. 猪肉炖煮时间不宜过长，以免肉质变硬，影响口感。

家常豆腐炖肉是一道简单易学的快手菜，美味可口，营养满分。忙碌的上班族们，不妨试着做一下，为家人和自己带来一份温暖与关爱。"