自制家常红烧肉，秘制酱汁，肥而不腻，红烧肉，家常菜，秘制酱汁，分享红烧肉的制作方法，秘制酱汁让肉质更加鲜美，简单易学，快来试试吧！的做法

红烧肉，作为我国传统经典家常菜之一，以其肥而不腻、色泽红亮、味道鲜美而深受广大食客喜爱。今天，就为大家分享一份秘制酱汁制作红烧肉的详细步骤，让你在家也能轻松烹饪出美味的红烧肉。

做法：\n1. 将生抽、老抽、料酒、冰糖、清水按比例混合，搅拌均匀；\n2. 将生姜、八角、桂皮、香叶、花椒放入调料包中；\n3. 将调好的酱汁和调料包放入锅中，煮沸后转小火煮制10分钟，待酱汁浓缩、颜色变深即可。

做法：\n1. 将五花肉切成块状，放入锅中焯水去血沫，捞出备用；\n2. 锅中放入少量油，将焯好水的五花肉放入锅中翻炒至表面微焦；\n3. 加入生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒炒香；\n4. 倒入秘制酱汁，翻炒均匀；\n5. 加入清水，没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1.5小时；\n6. 待肉质酥烂，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

秘制酱汁让肉质更加鲜美，简单易学，快来试试吧！这道红烧肉不仅肥而不腻，而且色泽红亮，香气扑鼻，是家人聚餐、朋友聚会时的必备佳肴。快来动手制作一份美味的红烧肉，与家人共享这温馨的时光吧！"