家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜，家常豆腐，蘑菇，炖菜，营养，滋补，家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养滋补，适合家庭日常食用，味道鲜美，快来试试吧！的做法

豆腐炖蘑菇，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了我国传统家常菜中的佼佼者。豆腐炖蘑菇不仅简单易学，适合家庭日常食用，更是营养滋补的佳品。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鲍菇3朵\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 食用油适量\n- 酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，鲍菇切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。\n2. 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄，取出备用。\n4. 锅中留底油，加入青红椒块和鲍菇片翻炒至断生。\n5. 将煎好的豆腐块重新放入锅中，加入适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n7. 最后撒上葱花，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇富含优质蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种营养元素。豆腐具有补中益气、清热解毒、生津润燥等功效；鲍菇富含膳食纤维，有助于消化；青红椒富含维生素C，有助于增强免疫力。

家常豆腐炖蘑菇做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。快来试试这道美味又营养的菜肴吧！"