番茄炒蛋,一道色香味俱全的家常菜,以其简易的制作过程和丰富的营养,成为许多家庭餐桌上的常客。以下,我们就来揭秘这道美味佳肴的简易做法,只需简单三步,您也能轻松掌握番茄炒蛋的家常做法。
【食材准备】\n- 番茄:2个(中等大小)\n- 鸡蛋:3个\n- 盐:适量\n- 白糖:少许\n- 葱花:少许\n- 食用油:适量
**第一步:准备食材**\n将番茄洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
**第二步:炒蛋**\n锅中倒入适量食用油,油热后倒入蛋液,待蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒,使其成为小块状,炒至蛋熟透后盛出备用。
**第三步:炒番茄**\n锅中留少许油,放入番茄块,加入少许白糖,炒至番茄出汁变软。然后,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄一起翻炒均匀,使鸡蛋充分吸收番茄的汁水。
**调味与出锅**\n根据个人口味,加入适量盐调味,撒上葱花增香,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】\n1. 番茄切块时,可以去皮去籽,这样炒出来的番茄更加鲜美。\n2. 炒蛋时火不宜太大,以免蛋块炒焦。\n3. 番茄炒蛋的酸甜口味,可以根据个人喜好调整糖的用量。
通过以上三步,一道色香味俱佳的番茄炒蛋即可上桌。简单易学,美味可口,快来尝试一下吧!"

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