家常豆腐乳香炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐、炖排骨、营养滋补、家常菜、豆腐乳香，分享豆腐乳香炖排骨的做法，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。的做法

豆腐乳香炖排骨是一道营养滋补的家常菜，以其独特的豆腐乳香气和鲜美的排骨口感深受家庭喜爱。下面，就让我们一起学习这道简单易学、营养丰富的家常菜做法。

【食材】\n排骨500克，豆腐乳2块，姜片、葱段、蒜末各适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量。

1. 将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐乳压碎，加入料酒、生抽、老抽、糖和清水，搅拌均匀，制成调味汁。

3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段和蒜末炒香。

5. 倒入调味汁，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6. 加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟。

7. 最后，撒上葱花即可出锅。

豆腐乳香炖排骨是一道低脂肪、高蛋白的家常菜，富含钙、铁、锌等矿物质和维生素。豆腐乳中的益生菌有助于消化吸收，增强免疫力。排骨则含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于补充体力。这道菜既美味又营养，适合家庭日常食用。

1. 排骨焯水时，可在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。

3. 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

家常豆腐乳香炖排骨是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。快动手试试吧，让家人共享美味与健康！"