香煎豆腐秘籍：家常美食轻松做的做法

香煎豆腐，一道集美味与营养于一身的家常美食，不仅口感细腻，而且制作简单。以下，为您揭秘香煎豆腐的秘籍，让您轻松在家享受这一传统佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青葱适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 蒜末适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。\n2. 青葱洗净切成葱花，备用。\n3. 热锅冷油，油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n4. 煎豆腐时，注意火候控制，避免煎糊。\n5. 豆腐煎至两面金黄后，撒上适量的盐和生抽调味。\n6. 豆腐煎至表面微焦，撒上葱花和蒜末，翻炒均匀。\n7. 煎至葱花和蒜末出香味，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎太久，以免口感变硬。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免煎糊。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐不仅是一道简单易做的家常菜，更是提升家庭氛围的美食佳品。学会这道香煎豆腐的秘籍，让您轻松在家享受美味，为家人带来温馨的餐桌时光。"