家常豆腐炖排骨，营养滋补两不误\n关键词：家常豆腐、炖排骨、营养滋补、家常菜、炖菜\n描述内容：分享一道家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养美味，适合家人朋友共享的做法

豆腐炖排骨，一道集家常菜与炖菜之精华的传统佳肴，以其独特的风味和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来分享这道简单易学、营养美味的家常豆腐炖排骨的做法，让家人朋友共享这份温馨与滋养。

【食材准备】\n- 排骨：500克\n- 老豆腐：1块（约300克）\n- 葱：2根\n- 姜：3片\n- 大蒜：3瓣\n- 青红椒：适量\n- 酱油：2大勺\n- 料酒：1大勺\n- 白胡椒粉：适量\n- 盐：适量\n- 清水：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 老豆腐切成块状，葱切段，姜蒜切片，青红椒切块备用。\n3. 锅中放入适量油，加热后下入葱姜蒜炒香。\n4. 将焯好水的排骨放入锅中，加入料酒、酱油翻炒均匀。\n5. 倒入清水，水量没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 将豆腐块轻轻放入炖煮的排骨汤中，继续炖煮10分钟。\n7. 调入盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。\n8. 最后加入青红椒块，炖煮2分钟，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，具有滋补身体、增强免疫力的功效。排骨中的胶原蛋白有助于皮肤保湿，豆腐则含有丰富的植物蛋白，两者搭配，营养互补，是家常菜中的滋补佳品。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的家常豆腐炖排骨便完成了。这不仅是一道美味的家常菜，更是一份充满爱意的营养滋补佳肴，适合与家人朋友共享，共同感受家的温暖。"