香煎豆腐家常做法，家常菜中的清新之选的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其高蛋白、低脂肪、易消化等特点，深受人们喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的一道清新之选，口感鲜美，营养丰富。以下，就为大家详细介绍香煎豆腐的家常做法。

【食材准备】\n豆腐300克，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，生抽适量，葱花适量，红椒适量。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 在碗中打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀，制成蛋液。\n3. 在另一个碗中放入适量面粉，将豆腐块裹上面粉。\n4. 将裹上面粉的豆腐块放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。\n5. 锅中倒入适量油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄。\n6. 在煎好的豆腐块上撒上葱花和红椒丝，加入适量生抽，翻炒均匀即可。

【烹饪小贴士】\n1. 煎豆腐时，火不宜过大，以免豆腐煎焦。\n2. 豆腐块裹面粉和蛋液时，要均匀，以确保煎出的豆腐外酥里嫩。\n3. 红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感，如不喜可省略。

香煎豆腐，做法简单，营养丰富，是一道适合家庭日常烹饪的佳肴。在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的香煎豆腐，不仅能增进家庭感情，还能让家人感受到家的温暖。快来尝试一下吧！"