家常豆腐炖排骨：营养滋补家常菜，家常豆腐、炖排骨、营养、滋补、家常菜，介绍家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，适合家庭聚餐。的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的滋补家常菜，以家常豆腐和排骨为主要食材，营养丰富，适合家庭聚餐。

【食材】\n1. 家常豆腐：500克\n2. 排骨：500克\n3. 姜片：适量\n4. 葱段：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 老抽：适量\n8. 食盐：适量\n9. 胡椒粉：适量\n10. 清水：适量

【做法】\n1. 将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 家常豆腐切成块状，备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片和葱段炒香。\n4. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将家常豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟。\n8. 最后加入适量食盐和胡椒粉，调味后即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，具有滋补身体、增强免疫力的功效。家常豆腐中的大豆异黄酮还具有调节内分泌、延缓衰老的作用。排骨则含有丰富的骨胶原，有助于皮肤保湿、抗衰老。

家常豆腐炖排骨是一道适合家庭聚餐的滋补家常菜，制作简单，营养丰富，美味可口。在寒冷的冬天，和家人一起享用这道菜肴，不仅能温暖身心，还能增进感情。"