麻辣烫,作为我国广受欢迎的街头美食,其香辣可口、汤鲜味美,深受食客喜爱。在家也能轻松制作出一锅色香味俱全的麻辣烫,只需掌握以下家常麻辣烫秘制攻略,美味即刻呈现!
1. 准备材料:牛骨、鸡骨、猪骨、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。
2. 烧一锅水,放入牛骨、鸡骨、猪骨,焯水去血沫,捞出洗净。
3. 锅中加水,放入焯好水的骨头,加入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、料酒,大火烧开后转小火慢炖2小时。
4. 汤底炖至浓郁,捞出香料,加入盐、鸡精、白胡椒粉调味,即可。
1. 将准备好的食材洗净,切成合适的大小。
2. 将食材放入锅中,加入调好味的汤底,大火烧开后转小火慢煮。
3. 煮至食材熟透,即可关火。
4. 将煮好的麻辣烫捞出,放入碗中,加入适量香油、蒜泥、香菜等调料,搅拌均匀即可享用。
家常麻辣烫秘制攻略,让您轻松掌握美味汤底,在家也能尽享麻辣之乐。赶快动手尝试吧,让家人朋友一起品尝这独具特色的美食!"

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