红烧肉的家常做法，香浓入味，简单易学，红烧肉，家常菜，做法，香浓，美味，分享红烧肉家常做法，简单易学，香浓入味，让您在家也能享受到美味佳肴。的做法

红烧肉，一道经典的家常菜，以其香浓的口感和入味的肉质深受人们喜爱。在家制作红烧肉，不仅能够节省开支，更能享受到亲手烹饪的乐趣。下面，就让我们一起学习这份简单易学的红烧肉家常做法，让香浓入味的红烧肉成为您餐桌上的美味佳肴。

#### 材料：\n- 五花肉500克\n- 生姜几片\n- 葱一根\n- 料酒适量\n- 生抽、老抽适量\n- 糖适量\n- 八角2-3个\n- 老抽少许\n- 清水适量

#### 步骤：\n1. **准备材料**：将五花肉切成块状，生姜切片，葱切段备用。\n2. **焯水**：将五花肉放入锅中，加入足量清水，放入几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出洗净。\n3. **炒糖色**：锅中放少量油，加入适量糖，小火炒至糖融化并呈深红色，形成糖色。\n4. **翻炒五花肉**：将焯水后的五花肉放入锅中，快速翻炒至肉块表面裹上糖色。\n5. **调味**：加入料酒、生抽、老抽、八角，翻炒均匀。\n6. **加水炖煮**：向锅中加入清水，水量没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。\n7. **收汁**：待肉块炖至软烂，汤汁浓稠时，加入葱段，翻炒均匀，即可出锅。

#### 注意事项：\n- 焯水可以去除肉的腥味，使肉质更加鲜美。\n- 炒糖色时火不宜过大，以免糖色炒糊。\n- 红烧肉的火候要掌握好，慢炖是关键。

通过这份简单易学的红烧肉家常做法，您可以在家中轻松享受到香浓入味的红烧肉。快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这份美味佳肴！"