番茄牛腩炖饭，家常味美，简单易做的做法

番茄牛腩炖饭，是一道集美味与营养于一体的家常菜品。这道菜品以其鲜美的口感、丰富的营养和简单易做的特点，受到了许多家庭的喜爱。下面，就为大家详细介绍番茄牛腩炖饭的做法。

【食材】\n牛腩500克、番茄2个、洋葱1个、大米200克、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜适量。

1. 牛腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净切块，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入牛腩翻炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使牛腩充分上色。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，使牛腩熟烂。

6. 另起锅，加入洋葱丝翻炒至软。

7. 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

8. 将炒好的番茄倒入炖煮好的牛腩中，继续炖煮10分钟。

9. 大米洗净，加入适量的清水，放入电饭煲中，选择“煮饭”功能。

10. 待电饭煲煮饭完成，将炖好的牛腩和番茄倒入电饭煲中，搅拌均匀。

11. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮5分钟。

12. 番茄牛腩炖饭完成，即可盛出享用。

1. 牛腩选用牛腱子肉或牛肋条肉，肉质鲜嫩，口感好。

2. 番茄选择熟透的，味道更鲜美。

3. 炖煮过程中，注意火候，避免烧糊。

4. 番茄牛腩炖饭可以根据个人口味，适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。

番茄牛腩炖饭，家常味美，简单易做，是一道值得大家尝试的菜品。快来动手做一份美味的番茄牛腩炖饭，与家人共享美好时光吧！"