香煎豆腐，家常美味新升级的做法

豆腐，作为中国传统美食中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的经典之作，经过一番精心制作，不仅能保留豆腐的原汁原味，更能焕发出新的风味。以下，就为大家介绍一款家常美味新升级的香煎豆腐做法。

**食材准备：**\n- 嫩豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 葱花适量\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

1. **豆腐切块**：将嫩豆腐切成约1厘米厚的块状，用厨房纸巾吸去多余的水分。

2. **裹粉**：在豆腐块两面均匀裹上面粉，确保每块豆腐都粘附上一层薄薄的面粉。

3. **打蛋液**：在碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀，形成蛋液。

4. **豆腐裹蛋液**：将裹了面粉的豆腐块放入蛋液中，确保两面都均匀裹上蛋液。

5. **煎豆腐**：在锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，将豆腐块放入锅中，中小火煎至两面金黄。

6. **撒葱花**：煎至豆腐两面金黄后，撒上葱花，翻炒均匀。

7. **出锅装盘**：煎好的豆腐出锅，装盘即可。

**小贴士：**\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎焦。\n- 豆腐块裹面粉和蛋液时，不宜过多，以免影响口感。\n- 煎豆腐时，火候要适中，以免煎糊。

通过以上步骤，一款色香味俱佳的香煎豆腐便完成了。家常美味新升级的香煎豆腐，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道不可多得的家常佳肴。快快动手，为家人带来一场味蕾盛宴吧！"