家常豆腐新做法，一学就会，鲜香嫩滑，美味可口的做法

豆腐，作为中国传统的食材，以其鲜香嫩滑的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天，我们将为您介绍一种全新的家常豆腐做法，简单易学，轻松打造美味佳肴。

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 猪里脊肉150克\n- 青红椒各1个\n- 香葱2根\n- 生姜1小块\n- 酱油、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量

【制作步骤】\n1. 将嫩豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 猪里脊肉切成薄片，加入少许酱油、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉，腌制10分钟。\n3. 青红椒洗净切片，香葱切段，生姜切片备用。\n4. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。\n5. 锅中留底油，加入生姜、香葱爆香，放入青红椒片翻炒均匀。\n6. 将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，用中火煎至两面金黄。\n7. 倒入炒好的肉片，加入适量的酱油、蚝油调味，翻炒均匀。\n8. 最后撒上葱花，出锅前滴入几滴香油增香。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后下锅，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。\n2. 肉片腌制时，加入淀粉可以使其更加嫩滑。\n3. 炒肉片时火候要大，快速翻炒，保持肉片鲜嫩。\n4. 豆腐不宜过度翻炒，以免碎裂。

通过以上步骤，一道鲜香嫩滑、美味可口的家常豆腐新做法即可完成。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您的餐桌增添一抹亮色。快来试试吧！"