香煎豆腐家常做法，美味可口，香煎豆腐、家常菜、豆腐做法、美食教程、煎豆腐，分享香煎豆腐的家常做法，简单易学，美味可口，适合家庭制作的做法

香煎豆腐，作为一道家常菜，以其独特的口感和香气，深受广大食客的喜爱。今天，就让我们一起来分享这款美味可口的香煎豆腐的家常做法，简单易学，轻松成为家庭餐桌上的佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 葱花适量\n- 植物油适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐洗净，切成约1厘米厚的片状，备用。\n2. 将切好的豆腐片放入盐水中浸泡10分钟，以去除豆腐的豆腥味。\n3. 鸡蛋打散，加入适量面粉和盐，搅拌均匀，制成蛋糊。\n4. 将浸泡好的豆腐片依次裹上蛋糊，确保每片豆腐都均匀裹上蛋糊。\n5. 热锅倒油，油温5成热时，将裹好蛋糊的豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄。\n6. 煎至豆腐片边缘微微焦脆，加入适量酱油调味，撒上葱花增香。\n7. 煎至豆腐片完全熟透，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 老豆腐质地较硬，煎制过程中不易碎裂，适合香煎。\n- 调制蛋糊时，面粉和鸡蛋的比例可根据个人口味调整。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生。

香煎豆腐，色泽金黄，外酥里嫩，香气四溢。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一道不可多得的美味佳肴。赶快动手尝试吧，让这道简单易学的家常菜为您的家庭餐桌增添色彩！"