香煎豆腐配辣椒酱，家常美味，家常菜，香煎豆腐，辣椒酱，美食做法，家常美味的做法

"香煎豆腐配辣椒酱，一道家常美味，不仅色香味俱佳，而且简单易学。以下为大家详细介绍这道菜的制作方法，让您在家也能轻松享受到美食的乐趣。

香煎豆腐配辣椒酱所需食材：\n1. 老豆腐1块\n2. 辣椒酱适量\n3. 葱花适量\n4. 食用油适量\n5. 盐适量

制作步骤：\n1. 将豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去表面水分。\n2. 热锅倒油，待油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n3. 在煎豆腐的过程中，可以适量撒入盐，使其入味。\n4. 另起锅，加入适量食用油，放入葱花爆香。\n5. 倒入辣椒酱，翻炒均匀，使辣椒酱充分融入油中。\n6. 将煎好的豆腐片摆入盘中，淋上辣椒酱即可。

香煎豆腐配辣椒酱的烹饪技巧：\n1. 豆腐切片时，尽量保持厚度均匀，这样煎出来的豆腐口感更佳。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免煎糊。\n3. 辣椒酱的选择可根据个人口味，选择辣度适中的辣椒酱。

香煎豆腐配辣椒酱是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥。在家制作这道菜，不仅能满足您的味蕾，还能感受到家的温馨。赶快动手尝试一下吧！"