家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜，家常豆腐，蘑菇，炖菜，营养，滋补，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养滋补，适合家庭日常食用。的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道集营养与滋补于一体的家常菜，以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱。下面，就为大家分享这道简单易学的营养滋补家常菜的做法。

【食材】\n豆腐 300克\n蘑菇 200克\n猪肉 100克\n姜片 适量\n葱段 适量\n盐 适量\n鸡精 适量\n生抽 适量\n老抽 适量\n水淀粉 适量\n食用油 适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，猪肉切成丝。\n2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，再加入肉丝翻炒至变色。\n3. 倒入蘑菇片，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。\n4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n5. 最后加入豆腐块，继续炖煮5分钟。\n6. 炖至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

【营养与滋补】\n家常豆腐炖蘑菇富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。豆腐中的大豆异黄酮有助于调节内分泌，蘑菇中的多糖类物质具有抗肿瘤、提高免疫力等功效。猪肉中的血红素铁质，有助于预防贫血。

家常豆腐炖蘑菇简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。在寒冷的冬季，这道菜更能为家人带来温暖和滋补。快动手尝试一下吧！"