家常番茄炒蛋，简单美味，新手必学！的做法

导语：番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，是新手入门的绝佳选择。本文将为您详细解析番茄炒蛋的制作步骤，让您轻松掌握这道美味佳肴。

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀；番茄洗净切成小块；葱花切碎备用。

2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

3. 炒番茄：锅中留少许油，加入番茄块，翻炒至番茄出汁，加入适量盐、糖、生抽调味。

4. 合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，撒上葱花提香。

5. 出锅：待番茄炒蛋炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

1. 番茄选用熟透的番茄，口感更佳。

2. 鸡蛋打散时加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。

3. 番茄炒蛋不宜炒太久，以免鸡蛋变硬，番茄变烂。

4. 根据个人口味，可适量调整盐、糖、生抽的用量。

总结：家常番茄炒蛋是一道简单美味、营养丰富的一道家常菜，适合新手学习。只需掌握以上步骤，您也能轻松做出色香味俱佳的番茄炒蛋。快来试试吧！"