自制香辣烤鱼，家常做法，味蕾盛宴，香辣烤鱼，家常菜，烹饪技巧，分享香辣烤鱼家常做法，轻松烹饪美味佳肴的做法

导语：烤鱼，作为一道极具特色的美食，不仅满足了味蕾的享受，更承载了家的温馨。今天，就让我们来分享一道香辣烤鱼的家常做法，轻松烹饪出美味佳肴。

1. 鱼洗净后，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟，以去腥增香。

2. 生姜、大蒜切片，辣椒切段，葱切段，香菜切碎备用。

3. 烤箱预热至200℃，将腌制好的鱼放在烤盘上，两面刷上适量生抽、老抽和芝麻油。

4. 在鱼身上均匀撒上五香粉、辣椒粉、盐、糖，再铺上姜片、蒜片、辣椒段。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤制15分钟后取出，翻面继续烤制15分钟。

6. 待鱼熟透后，撒上葱段和香菜，即可出锅。

1. 腌制鱼时，料酒和盐的比例为1:1，可去腥增香。

2. 烤制过程中，注意观察鱼的颜色和熟度，防止烤焦。

3. 鱼身涂抹的调料要均匀，以保证每一口都能品尝到香辣的味道。

4. 烤鱼时，可适当调整烤箱温度和烤制时间，以适应不同鱼种和个人口味。

结语：香辣烤鱼，家常味蕾盛宴。通过以上步骤，您可以在家中轻松烹饪出美味的香辣烤鱼。快动手试试吧，为您的餐桌增添一道美味佳肴！"