自制香辣鸡翅，香气扑鼻，美味可口，香辣鸡翅，家常菜，烹饪技巧，分享香辣鸡翅的做法，简单易学，让你在家也能享受美食的乐趣的做法

导语：香辣鸡翅，一道香气扑鼻、美味可口的经典家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是周末休闲时光的绝佳选择。今天，就让我们来分享这款香辣鸡翅的做法，简单易学，让你在家也能享受到美食的乐趣。

鸡翅中10个，大葱1根，生姜2片，大蒜4瓣，干辣椒适量，花椒适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，糖1勺。

1. 鸡翅洗净，用料酒、生抽、老抽腌制30分钟，使其入味。

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎备用。

3. 锅中放适量油，油热后放入大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒香。

4. 加入腌制好的鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上香料。

5. 加入适量的水，水量没过鸡翅，大火烧开后转中小火慢炖。

6. 待鸡翅炖至汤汁浓稠，加入盐、糖调味，翻炒均匀。

7. 待汤汁完全收干，鸡翅表面呈现出诱人的金黄色，即可出锅装盘。

1. 腌制鸡翅时，加入料酒可以去腥增香。

2. 炒香料的步骤不要省略，这样才能使鸡翅充分吸收香料的味道。

3. 汤汁不宜太多，以免炖煮过程中水分蒸发过多，影响口感。

4. 炖煮时注意火候，中小火慢炖，使鸡翅更加入味。

通过以上步骤，一道香气扑鼻、美味可口的香辣鸡翅就完成了。在家制作香辣鸡翅，不仅能享受到美食的乐趣，还能锻炼自己的烹饪技巧。快动手尝试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味！"