家常豆腐：秘制酱汁，鲜香浓郁家常豆腐的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，以其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。家常豆腐，更是以简单易做、味道鲜美而著称。今天，就为大家分享一道秘制酱汁，鲜香浓郁的家常豆腐做法。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、水淀粉、食用油适量。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 青椒、红椒分别洗净，切成小块；生姜、大蒜切片。

3. 热锅冷油，油热后放入生姜、大蒜爆香。

4. 加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。

5. 加入青椒、红椒翻炒，炒至断生。

6. 倒入焯好水的豆腐，加入适量盐、白糖调味。

7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 出锅前撒上葱花，即可享用。

【秘制酱汁】\n生抽、老抽、料酒、盐、白糖、水淀粉按照1:1:1:1:1:1的比例调配，即可制作出鲜香浓郁的秘制酱汁。

家常豆腐，通过简单的调料和烹饪手法，就能呈现出鲜香浓郁的美味。这道秘制酱汁更是为家常豆腐增色不少，让你在家就能品尝到地道的美食。快来试试吧！"