麻辣豆腐脑，家常秘制食谱，轻松上手的做法

"麻辣豆腐脑，一款融合了川味麻辣与豆腐脑细腻口感的家常美食，不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭日常享用。以下，就为大家揭秘这道麻辣豆腐脑的家常秘制食谱，让你轻松上手，享受美味。

【食材】\n豆腐脑 1盒\n豆瓣酱 1大勺\n辣椒粉 1小勺\n花椒粉 1小勺\n葱花 适量\n香菜 适量\n生抽 1小勺\n老抽 1小勺\n盐 适量\n鸡精 适量\n水 适量

【步骤】\n1. 将豆腐脑倒入碗中，备用。\n2. 锅中放入适量水，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉，煮沸后转小火，煮至酱料浓稠。\n3. 将煮沸的酱料均匀地淋在豆腐脑上，撒上葱花、香菜。\n4. 取一小碗，加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，作为调料。\n5. 将调料倒入豆腐脑中，拌匀即可食用。

【小贴士】\n1. 豆腐脑不宜煮太久，以免口感变差。\n2. 麻辣酱的浓度可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适当增加辣椒粉和豆瓣酱的用量。\n3. 调料可以根据个人口味进行变化，如加入蒜末、姜末等。

麻辣豆腐脑的制作过程简单，口感麻辣鲜香，营养丰富。在家就能轻松享受到这道美味的家常菜，赶快动手试试吧！"