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导语：麻辣烫，作为一种极具特色的街头美食，深受人们喜爱。今天，就为大家分享一款家常版的麻辣烫秘制配方，简单易学，让你在家也能轻松享受到地道的麻辣烫美味！

【食材准备】\n- 主料：新鲜牛肉、猪肉、豆腐皮、白菜、土豆、粉丝等。\n- 调料：干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、大葱、香叶、八角、桂皮、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。

【制作步骤】\n1. 准备新鲜食材，洗净后切成适当大小的块或片。\n2. 干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱等调料准备好，干辣椒剪成段，花椒略拍碎。\n3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，加入干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱炒香。\n4. 加入适量豆瓣酱，炒出红油。\n5. 放入香叶、八角、桂皮等香料，继续炒出香味。\n6. 倒入适量的清水，大火煮开。\n7. 将切好的食材依次放入锅中，煮至熟透。\n8. 根据个人口味加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉等调味料。\n9. 煮至汤汁浓郁，食材入味即可。

【小贴士】\n- 麻辣烫的麻辣程度可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以适量增加干辣椒和花椒的用量。\n- 煮麻辣烫时，注意火候，避免食材煮烂。\n- 为了增加口感，可以在麻辣烫中加入金针菇、豆芽等蔬菜。

家常麻辣烫秘制配方，简单易学，让你在家也能轻松享受到美味的麻辣烫。赶快动手尝试吧，让你的家人和朋友也能品尝到这份地道的美味！"