家常香辣烤鱼秘制食谱，味蕾盛宴，香辣烤鱼，家常做法，美食秘籍，烤鱼食谱，味蕾体验，分享一道香辣烤鱼的制作方法，简单易学，味道正宗，让您在家也能品尝到美食的味道。的做法

烤鱼，作为一道极具风味的美食，早已深入人心。今天，就让我为大家揭秘家常香辣烤鱼的秘制食谱，让您在家也能轻松享受到味蕾盛宴。

【食材准备】\n1. 鲜活草鱼一条（约500克）\n2. 生姜、大葱、大蒜适量\n3. 干辣椒、花椒、豆瓣酱适量\n4. 青红椒、洋葱、香菜适量\n5. 食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

【制作步骤】\n1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、生抽、老抽腌制30分钟。\n2. 生姜、大葱、大蒜切片；青红椒、洋葱切丝；香菜切段。\n3. 烤箱预热至200℃。\n4. 将腌制好的鱼放入烤盘中，撒上姜片、大葱片、大蒜片，淋上食用油。\n5. 将烤盘放入烤箱，烤15分钟后取出，翻面，继续烤15分钟。\n6. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入青红椒丝、洋葱丝翻炒均匀。\n7. 将炒好的佐料均匀地浇在烤好的鱼上，撒上香菜段。\n8. 将烤盘放入烤箱，继续烤10分钟即可。

【美食秘籍】\n1. 腌制鱼时，料酒、生抽、老抽的比例为1:1:1，可保证鱼的味道鲜美。\n2. 烤鱼时，注意翻面，使鱼两面受热均匀。\n3. 佐料炒制时，火候不宜过大，以免烧糊。

家常香辣烤鱼，简单易学，味道正宗。让您在家也能轻松享受到美食的味道，赶快动手试试吧！"