番茄牛腩炖饭，家常美味一锅出的做法

"番茄牛腩炖饭，一款家常美味，一锅出，简单易做，营养丰富。以下为您详细介绍这道美食的制作方法。

首先，准备好以下食材：牛腩500克、番茄2个、洋葱1个、大米2杯、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、盐适量、清水适量。

1. 牛腩洗净，切成块状，焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净，切成小块；洋葱切丝。

3. 锅中放入适量油，加热后放入洋葱丝炒香，再加入番茄块翻炒至出汁。

4. 加入牛腩块，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、香叶、八角、桂皮，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 炖好的牛腩炖饭，撒上葱花、香菜即可食用。

番茄牛腩炖饭，色泽红亮，味道鲜美。番茄的酸甜与牛腩的醇厚相得益彰，炖煮过程中，番茄汁融入米饭，使得米饭更加鲜美。这道美食不仅适合家庭日常食用，也是招待亲朋好友的佳肴。快来试试吧！"