番茄炒蛋简易版，家常美味快速上桌的做法

在忙碌的生活中，一道简单快捷的家常菜——番茄炒蛋，无疑成为了餐桌上的常客。以下，我们将为您介绍一道简易版番茄炒蛋的做法，让您轻松享受美味，快速上桌。

【食材准备】\n- 鸡蛋 3个\n- 番茄 2个\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 生抽 少许\n- 葱花 少许\n- 植物油 适量

【制作步骤】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液备用。\n2. 番茄洗净，切成小块。\n3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至蛋液完全凝固后盛出备用。\n4. 锅中留少许底油，放入番茄块，中火炒至番茄出汁。\n5. 加入少许白糖和生抽，继续翻炒至番茄汁浓稠。\n6. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄充分混合，撒上葱花，快速翻炒均匀。\n7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。

【小贴士】\n1. 番茄选择成熟一些的，这样炒出来的番茄汁更加浓郁。\n2. 炒蛋时火不宜过大，以免蛋炒老。\n3. 番茄炒蛋的火候要掌握好，火太大容易炒糊，火太小则不易出汁。\n4. 添加白糖可以中和番茄的酸味，使口感更佳。

一道简易版番茄炒蛋就这样完成了，简单几步，家常美味即可上桌。快快动手，为家人准备一道美味的番茄炒蛋吧！"