家常豆腐炖蘑菇，鲜香入味家常菜\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，鲜香，家常菜，豆腐炖蘑菇\n描述内容：简单易学的豆腐炖蘑菇做法，鲜香入味，适合家庭日常食用，营养健康。的做法

豆腐炖蘑菇，一道集鲜香与营养于一体的家常菜，不仅制作简单易学，而且非常适合家庭日常食用。这道菜肴以豆腐和蘑菇为主料，搭配精心调制的汤汁，使得每一口都充满了自然的鲜美与丰富的营养。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 伞形蘑菇200克\n- 鲜香菇100克\n- 姜片适量\n- 葱花适量\n- 蒜末适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精/味精适量\n- 生抽适量\n- 料酒适量\n- 水适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，去蒂，切片备用。\n3. 热锅凉油，加入姜片、蒜末炒香。\n4. 放入蘑菇片翻炒至微微出汁。\n5. 加入豆腐块，翻炒均匀。\n6. 倒入适量的水，水量以没过食材为宜。\n7. 加入生抽、料酒，调味。\n8. 中火炖煮10分钟左右，至蘑菇和豆腐都熟透。\n9. 根据个人口味加入盐和鸡精/味精调味。\n10. 出锅前撒上葱花增香。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使菜肴更加鲜美。\n- 蘑菇选择新鲜的，口感和营养更佳。\n- 炖煮时注意火候，避免汤汁过于浓稠。

家常豆腐炖蘑菇，鲜香入味，不仅是一道美味的家常菜，更是家庭健康饮食的不错选择。简单易学的做法，让每一位家庭主妇都能轻松上桌，享受美味的家常时光。"