自制香煎豆腐：家常美味，简单易学，香煎豆腐，家常菜，美食做法，分享香煎豆腐的做法，简单易学，美味可口的做法

【导语】香煎豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易学、美味可口的特点，深受广大烹饪爱好者的喜爱。本文将为您详细解析香煎豆腐的制作过程，让您轻松掌握这道经典菜肴。

香煎豆腐，顾名思义，就是将豆腐煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。以下是一份简单易学的香煎豆腐做法，让您在家也能享受到美味佳肴。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 青蒜洗净切成段，备用。\n3. 在豆腐片两面均匀撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，腌制10分钟。\n4. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n5. 豆腐煎至两面金黄后，加入青蒜段，翻炒均匀。\n6. 出锅前，可根据个人口味适量调整酱油和盐的用量。

【小贴士】\n1. 豆腐选择老豆腐，口感更佳。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n3. 腌制豆腐时，可加入少量料酒，去腥增香。\n4. 煎豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐煎焦。

香煎豆腐，简单易学，美味可口。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道家常美味。快动手试试吧，让香煎豆腐为您的餐桌增添一抹亮色！"