番茄炒蛋新吃法，家常菜也能大放异彩的做法

在中华美食的千变万化中，番茄炒蛋以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。然而，传统做法虽经典，偶尔的创意改良能让这道家常菜焕发新生。以下，我们将为您揭开番茄炒蛋新吃法的神秘面纱。

1. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；番茄洗净，切成小块；青红椒洗净，去籽切块；蒜瓣切片备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋块散开，炒至金黄后盛出备用。

3. 锅中留少许油，放入蒜片爆香，加入番茄块，炒至番茄出汁。

4. 调入盐、糖、生抽调味，加入青红椒块，翻炒均匀。

5. 倒入炒好的鸡蛋块，加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。

6. 出锅前，撒上葱花提香，即可享用。

1. 添加青红椒：青红椒的加入，不仅丰富了菜品色彩，还增添了菜品的口感和营养。

2. 番茄切块：切块的番茄更能释放出浓郁的汁水，使菜品更加鲜美。

3. 淀粉勾芡：勾芡可以使菜品更加鲜亮，汤汁更加浓郁。

4. 蒜香提味：蒜片爆香，为菜品增添了一丝独特的蒜香，令人食欲大增。

番茄炒蛋新吃法，让家常菜焕发新姿，既保留了传统做法的精髓，又融入了创新元素。赶快动手尝试吧，让这道美食为您的生活增添一份美好滋味。"