家常豆腐炖肉，秘制酱香浓郁，家常豆腐，炖肉，秘制酱香，豆腐炖肉做法，分享一道家常豆腐炖肉的详细做法，酱香浓郁，简单易学，适合家庭聚餐。的做法

豆腐炖肉，一道家常菜中的经典之作，以其酱香浓郁、肉质鲜嫩、豆腐软糯而深受喜爱。今日，就让我们揭开这道菜的神秘面纱，分享一份秘制酱香豆腐炖肉的做法，让您轻松在家享受这道美味的家常菜。

【食材准备】\n- 豆腐：1块（约300克）\n- 猪肉：300克\n- 姜片：适量\n- 葱段：适量\n- 蒜末：适量\n- 酱油：2大勺\n- 老抽：1大勺\n- 料酒：1大勺\n- 白糖：1小勺\n- 食用油：适量\n- 食盐：适量\n- 八角：2个\n- 香叶：2片

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，葱姜蒜切好备用。\n2. 热锅冷油，下入肉片翻炒至变色，加入姜片、葱段、蒜末和八角、香叶，炒出香味。\n3. 倒入酱油、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，使肉片上色。\n4. 加入适量的水，水量没过肉片即可，大火烧开后转小火炖煮。\n5. 炖煮10分钟后，加入豆腐块，轻轻推散，继续炖煮15分钟。\n6. 调入适量的食盐，根据个人口味调整。\n7. 炖至豆腐吸足汤汁，肉片软烂，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜过早下锅，以免煮烂。\n- 炖煮过程中注意火候，避免汤汁过多或过少。\n- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。

秘制酱香豆腐炖肉，不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭聚餐时的一道佳肴。在家中亲手烹制这道菜，让家的味道弥漫在每一口豆腐炖肉中，温馨又满足。"