家常豆腐乳炒肉，香浓下饭，一学就会，家常菜，豆腐乳，炒肉，下饭菜，做法简单，豆腐乳搭配猪肉，简单易学，味道香浓，下饭必备，快来看看吧！的做法

豆腐乳炒肉，一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的香浓口感和简单易学的做法，成为餐桌上的一道下饭佳品。今天，就让我们一起走进这道美食的制作过程，感受家常菜的温馨与美味。

【食材准备】\n- 老豆腐乳2块\n- 猪里脊肉200克\n- 葱、姜、蒜适量\n- 青红椒各1个\n- 食用油适量\n- 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉适量

【制作步骤】\n1. 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。\n2. 老豆腐乳用刀压碎，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。\n3. 热锅凉油，油温五成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。\n4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入压碎的豆腐乳，小火炒出红油。\n5. 倒入炒好的肉片，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。\n6. 调入适量盐、生抽、糖，翻炒均匀，使肉片充分吸收豆腐乳的香气。\n7. 出锅前撒上少许葱花提香，即可装盘。

【小贴士】\n- 豆腐乳的选择很重要，建议选用老豆腐乳，这样炒出的菜味道更香浓。\n- 肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更佳。\n- 炒肉片时火候要大，动作要快，以免肉片变老。

家常豆腐乳炒肉，简单易学，味道香浓，不仅适合家庭日常食用，更是下饭的必备佳肴。快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添一份温馨与色彩！"