家常豆腐炖肉，营养美味一锅端\n关键词：家常豆腐、炖肉、营养、美味、一锅端\n描述内容：分享家常豆腐炖肉的做法，口感鲜美，营养均衡，简单易学，适合家庭聚餐。的做法

"家常豆腐炖肉，一道营养美味一锅端的经典家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是日常饮食中的佳品。以下，就为大家详细分享这道菜的制作方法。

首先，准备食材。主料包括豆腐、猪肉、生姜、大葱、干辣椒等；辅料有生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等。

1. 将豆腐切成小块，焯水去腥；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入生姜、大葱、干辣椒爆香，再放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

3. 倒入适量水，放入豆腐块，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。

4. 大火烧开后，转小火炖煮20分钟，使豆腐充分吸收肉香。

5. 最后，撒上葱花、香菜，即可出锅。

家常豆腐炖肉口感鲜美，营养均衡。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养元素，猪肉则含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B1等。二者搭配，既满足了口感，又保证了营养。

这道菜制作简单，适合家庭主妇和烹饪新手。只需准备好食材，按照步骤操作，就能轻松做出美味的一锅端家常豆腐炖肉。快来试试吧，让你的家人品尝到这道营养美味的佳肴！"