自制香辣鸡翅，家常味美，香辣鸡翅，家常菜，美食做法，简单易学，香辣可口，家常必备的做法

香辣鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是朋友小聚时的最佳选择。今天，就让我们一起走进厨房，动手制作这道简单易学的美食。

**食材准备：**\n- 鸡翅中 500克\n- 生姜 适量\n- 大蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 郫县豆瓣酱 1大勺\n- 料酒 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 少许\n- 白糖 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量

1. **预处理鸡翅**：将鸡翅洗净，去掉多余油脂，切成两半，用料酒和少许盐腌制15分钟。

2. **准备调料**：生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

3. **炒制**：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜片、大蒜和干辣椒爆香。

4. **加入鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入锅中，翻炒至表面微焦。

5. **调味**：加入郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。

6. **炖煮**：加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，期间可适量加盐调味。

7. **收汁**：待汤汁快收干时，开大火翻炒均匀，使鸡翅表面更加香辣可口。

8. **出锅装盘**：最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

香辣鸡翅制作简单，口感香辣可口，是家常必备的美食。无论是作为家常晚餐还是节日佳肴，都能为您的餐桌增添一份温馨与美味。快动手尝试一下吧！"