自制香煎豆腐，家常美味，香煎豆腐，家常菜，豆腐做法，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，口感鲜美，适合家人朋友分享的做法

香煎豆腐，作为一道家常菜，以其简单易学、口感鲜美而深受喜爱。这道菜不仅适合家人共享，也是朋友聚会时的佳肴。以下，我们就来分享香煎豆腐的制作方法，让您轻松在家享受这一美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 青葱2根\n- 酱油、蚝油、盐适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 青葱洗净切成葱花备用。\n3. 在豆腐两面均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟。\n4. 热锅冷油，油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n5. 煎好的豆腐盛出，备用。\n6. 锅中留少许油，加入葱花爆香。\n7. 倒入酱油、蚝油，炒匀后，将煎好的豆腐重新放入锅中。\n8. 中火翻炒几分钟，让豆腐充分吸收酱料的香气。\n9. 出锅前，可根据个人口味适量添加少许盐调味。

【小贴士】\n- 豆腐切好后，吸去水分可以防止煎制时豆腐碎裂。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 调味料可以根据个人口味适量增减。

香煎豆腐色泽金黄，外酥里嫩，酱香浓郁，是家常菜中的佼佼者。学会这道菜，不仅能让家人朋友共享美味，还能在亲朋好友面前展示您的厨艺。快来动手尝试吧，让香煎豆腐成为您餐桌上的常客！"